- Salmorejo cordobés con de virutas jamón ibérico y huevo.9,90€
- Sardinas ahumadas con tomate rallado y algas wakame (2/4 unidades).8,00€ / 17,60€
- Ensaladilla de la casa con aguacate y atún.9,50€ / 15,50€
- Burrata sobre salmorejo con virutas de jamón ibérico.16,90€
- Ensalada de aguacate, mango y langostinos.12,00€ / 17,90€
- Ensalada de tomate rosado de Barbastro con ventresca de atún.14,50€ / 19,00€
- Pimientos rojos asados a la leña y confitados con Bonito del Norte.12,00€ / 18,00€
- Jamón ibérico de bellota.15,00€ / 26,90€
ENTRANTES CALIENTES
- Torreznos artesanos de Soria con patatas paja de boniato.7,90€ / 14,90€
- Filloas de boletus y foie con salsa de setas (1/2 unidades)9,50€ / 16,90€
- Croquetas caseras de jamón ibérico, rabo de toro o buey (3/6 unidades).8,75€ / 17,50€
- Chorizo criollo argentino a la parrilla con patatas paja y pimientos de Padrón.7,90€ / 14,90€
- Morcilla de Burgos a la brasa con manzana asada y salsa del piquillo.7,50€ / 13,50€
- Queso provoleta fundido al carbón.11,65€
- Berenjenas crujientes en tempura con miel de caña.8,00€ / 13,90€
- Verduras asadas al carbón de encina.12,50€ / 18,50€
- Flor de alcachofa a la parrilla con salmorejo y virutas de jamón ibérico (1 unidad).7,50€
- Plato de cuchara sugerencia. Preguntar a nuestro personal
DE LA GRANJA
- Tortilla de patata con jamón ibérico y alcachofas.12,00€ / 18,90€
- Tortilla de patata con piparras y queso parmesano.10,00€ / 17,90€
- Tortilla de bacalao con pimientos verdes y cebolla confitada12,00€ / 19,50€
- Huevos rotos de corral con jamón ibérico.12,50€ / 16,90€
- Bacalhau à Brás.12,00€ / 17,90€
DEL MAR
- Pulpo a la brasa con mayonesa suave de ajos 300 gr.29,90€
- Calamar de potera a la plancha o a la andaluza.23,90€
- Zamburiñas a la plancha con aliño de ajos y perejil (4/8 unidades).12,00€ / 19,50€
PESCADOS
- Bacalao al carbón 250 gr. con verduras al horno.28,90€
- Bacalao al horno 250 gr. con crema de puerros.28,90€
- Bacalao al ajillo 250 gr. con langostinos.28,90€
- Lingote de bacalao 400 gr. a elegir preparación (2 personas).47,90€
- Cola de rape al horno con salsa bilbaína y patata panadera.29,90€
LA PARRILLA DE CARBÓN DE ENCINA
- ARGENTINA
- Cola de rape al horno con salsa bilbaína y patata panadera.29,90€
- Ojo de bife novillo Angus 500 gr.49,90€
- Picaña de Wagyu MB 6/8 300 gr.55,50€
- Bife de chorizo novillo Angus 300 gr. con patatas fritas caseras.26,90€
- Bife de chorizo novillo Angus 500 gr.45,00€
- Solomillo novillo Angus 220gr. con verduras a la parrilla.29,90€
- Steak tartar de solomillo novillo Angus 180 gr.27,90€
- CORTES NACIONALES
- T-Bone vaca gallega 1 kg. Maduración 35 días.63,25€
- Chuleton de vaca gallega 1 kg. Maduración 35 días.68,75€
- Vacio de ternera 250 gr a la parrilla con patatas fritas.22,00€
- Tomahawk de choto de ciervo con reduccion de Disaronno.25,00€
- Rabo de toro al vino tinto.25,85€
- Presa ibérica 300 gr. a la parrilla con patata asada.22,90€
- Paletilla de lechazo al horno con ensalada o patata panadera.29,50€
- Chuletitas de lechal a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón.28,10€
- Pollo de corral dehuesado al carbón (muslo y contramuslo) con patatas fritas.19,60€
- Hamburguesa de vaca madura 220 gr. Pan brioche, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon y havarti.17,50€
PARA ACOMPAÑAR
- Pan de masa madre y regañás.2,70€
- Ensalada verde.4,90€ / 6,90€
- Patata asada (2 unidades).5,90€
- Patatas fritas caseras.4,90€ / 7,90€
- Pimientos de Padrón.4,90€ / 7,90€
ARROCES
- Arroz con alcachofa y T- Bone de vaca gallega madura. (por persona) 40´.35,00€
- Arroz con bogavante, langostinos y gambas, (por persona) 40´.33,00€
- *Pedido mínimo para dos personas.
FINAL DULCE
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla 10´.11,90€
- Tarta de chocolate con helado de stracciatella.9,60€
- Tarta de queso con frutos rojos.4,90€ / 8,90€
- Torrija de pan brioche con helado de vainilla 10´.11,90€
- Helados artesanos - Consulte con nuestro personal4,90€ / 7,90€
- Helados artesanos - Consulte con nuestro personal.4,90€ / 7,90€
- Sorbete de mango o limón con vodka o cava.8,90€
- Fruta natural de temporada - Consulte con nuestro personal.6,60€
- Filloa de dulce de leche.6,90€
SOLICITE, SI LO PRECISA, INFORMACIÓN ESCRITA SOBRE ALÉRGENOS
SUPLEMENTO EN TERRAZA 0,30 PRECIOS I.V.A INCLUIDO
