- Jamón ibérico de bellota selección (Guijuelo).28,00€
- Salmorejo cordobés con su guarnición.10,00€ / 6,50€
- Plato de cuchara según temporada.11,00€ / 7,00€
- Ensaladilla cremosa de la casa con aguacate y ventresca.15,90€ / 9,50€
- Burrata servida con salmorejo y crujiente de jamón.16,90€
- Ensalada con mango, aguacate y langostinos servida con sweet chilli sauce.17,90€ / 13,50€
- Tomate rosa de Barbastro ecológico servido con cebolla y ventresca.24,75€ / 14,50€
- Asadillo de pimientos a la brasa con bonito de caña cantábrica.18,90€ / 12,00€
- Steak tartar de solomillo novillo Angus 180 gr.29,90€
DEL MAR A LA MESA
- Carpaccio de bacalao ahumado servido con mango y tomates confitados.19,00€
- Sardinas ahumadas con tomate rallado y alga wakame, 1 unidad.4,75€
- Pata de pulpo al carbón acompañado con tortilla de revolcona y mayonesa suave de ajo.32,90€
- Gamba blanca de Huelva a la plancha selección especial.S/M
- Calamar de potera a la plancha o a la andaluza.23,90€
- Zamburiñas a la bilbaína, 1 unidad.3,50€
ENTRANTES CALIENTES
- Torreznos artesanos de Soria con patatas paja y pimientos del padrón.17,50€ / 9,50€
- Croquetas de jamón ibérico de bellota o rabo de toro (8/4 unidades).17,50€ / 9,50€
- Chorizo criollo argentino a la parrilla con patatas paja y pimientos del padrón.15,90€ / 8,90€
- Queso provoleta fundido al carbón.14,90€
- Morcilla de Burgos a la brasa sobre manzana asada con salsa de piquillo.13,90€ / 8,75€
- Alcachofa confitada terminada al carbón sobre salmorejo y virutas de jamón,1 unidad.7,75€
- Berenjenas a la andaluza con miel de caña.14,75€ / 8,90€
- Verduras asadas al carbón.16,90€ / 9,50€
DE LA GRANJA
- Huevos rotos camperos con jamón ibérico.17,90€ / 13,00€
- Bacalhau à brás con huevos de corral y patatas paja.17,90€ / 13,00€
- Tortilla vaga con jamón ibérico de bellota y alcachofa frita.19,50€ / 13,90€
DE NUESTRA PARRILLA AL CARBÓN
- SIN HUESO (CORTES ARGENTINOS PRIME / LA PAMPA)
- Bife de chorizo - Arberdeen Angus.300g. 30,00€ / 500gr. 50,00€
- Ojo de bife - Arberdeen Angus.300g. 35,90€ / 500gr. 59,90€
- Solomillo selección - Arberdeen Angus.220g. 36,00€ / 500gr. 72,00€
- Picaña A5+ - Wagyu.300g. 65,00€
- CON HUESO (CORTES NACIONALES / VACA RUBIA 35D MADURACIÓN)
- T-Bone selección.1kg 74,00€
- Chuletón selección.1kg 74,00€
- Chuletitas de lechal de Churra IPG al carbón con patatas fritas.30,90€
- Presa ibérica acompañada con patata asada.23,90€
- Hamburguesa clásica de ternera en pan brioche con batavia, tomate, queso havarti, cebolla caramelizada y bacon.17,90€
- Pollo de corral al carbón deshuesado (muslo y contramuslo) con patatas fritas.19,90€
- Tomahawk de choto de ciervo con reducción de Disaronno y ralladura de naranja con patatas fritas.26,00€
DE NUESTROS FUEGOS
- Rabo de toro al vino tinto con hueso o deshuesado, acompañado con dados de patata frita.25,85€
- Paletilla de lechal de Churra IPG al horno acompañada con patatas panadera.29,90€
NUESTRA SELECCIÓN DE PESCADOS
- Bacalao al ajillo con langostinos.29,90€
- Bacalao al carbón con verduras salteada.29,90€
- Lingote de bacalao a elegir entre al ajillo o al carbón 450 gr.54,00€
- Cola de rape al carbón con bilbaína acompañada de patatas panadera.32,00€
PARA ACOMPAÑAR
- Patatas fritas caseras.7,90€ / 4,90€
- Patata panadera.5,50€
- Patata asada.5,90€ / 3,00€
- Pimientos del padrón.7,90€ / 5,50€
- Ensalada verde.6,90€ / 4,90€
POSTRES CASEROS
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla y reducción de frutos rojos (10 min).11,90€
- Tarta de chocolate acompañado con helado de Stracciatella.9,90€
- Tarta de queso servido con reducción de frutos rojos.9,90€
- Torrija de pan brioche con crema inglesa y helado de vainilla (10 min).11,90€
- Sorbete de limón o mango, con cava o vodka.8,90€
- Panqueque dos leches con reducción de frutos rojos (10 min).7,90€
- Helados artesanos (consulte con nuestro personal).7,90€
- Fruta natural de temporada (consulte con nuestro personal).6,60€
SOLICITE, SI LO PRECISA, INFORMACIÓN ESCRITA SOBRE ALÉRGENOS
SUPLEMENTO EN TERRAZA 0,30 PRECIOS I.V.A INCLUIDO
